Spaghetti Crémeux au Poulet Grillé et Parmesan Fondant

Les spaghetti crémeux au poulet grillé et parmesan fondant sont un plat généreux, riche en saveurs et en textures. Le poulet doré à la poêle apporte une touche grillée, tandis que la sauce crémeuse au parmesan enveloppe les pâtes d’un nappage onctueux et réconfortant. Un repas parfait pour les amateurs de cuisine italienne revisitée maison.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Prête en moins de 30 minutes, idéale pour les soirs pressés
• Riche, crémeuse et ultra savoureuse
• Le poulet grillé apporte de la texture et du goût
• Le parmesan fondant donne une touche fromagère irrésistible
• Adaptée pour toute la famille ou un dîner entre amis

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Spaghetti (environ 400 g)
• 2 filets de poulet
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail émincées
• 25 cl de crème liquide entière
• 80 g de parmesan râpé
• Sel et poivre
• Persil frais haché (facultatif)

Directions

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1. Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée, selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Coupez les filets de poulet en fines tranches ou en dés. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Salez, poivrez.
3. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
4. Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile si nécessaire, puis faites revenir l’ail pendant 1 minute.
5. Ajoutez la crème liquide et portez à petite ébullition.
6. Incorporez le parmesan râpé en remuant jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu et que la sauce devienne lisse et onctueuse.
7. Ajoutez les pâtes cuites dans la sauce et mélangez bien pour les enrober.
8. Remettez le poulet dans la poêle, mélangez et laissez chauffer encore 2 minutes.
9. Servez chaud, parsemé de persil frais si désiré.

Servings et Timing

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15-20 minutes

Variations

• Version épicée : ajoutez une pincée de piment rouge ou de paprika fumé.
• Ajout de légumes : intégrez des épinards frais, des champignons ou des tomates séchées pour plus de couleurs.
• Sans crème : remplacez la crème par du fromage blanc ou du lait concentré non sucré pour une version plus légère.
• Fromage différent : essayez avec du pecorino ou du gruyère pour varier les saveurs.

Storage/Reheating

• Conservation : conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
• Réchauffage : faites réchauffer à feu doux dans une poêle avec un peu de crème ou d’eau pour redonner de l’onctuosité. Évitez le micro-ondes qui peut assécher les pâtes.

FAQs

Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?

Oui, penne, tagliatelles ou fusilli fonctionnent aussi très bien avec cette sauce.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, il suffit de le réchauffer doucement au moment de servir.

Le parmesan est-il obligatoire ?

Il donne beaucoup de goût, mais peut être remplacé par un autre fromage râpé.

Peut-on ajouter des légumes ?

Oui, des épinards, des brocolis ou des courgettes se marient parfaitement.

Ce plat est-il adapté aux enfants ?

Oui, les enfants apprécient souvent cette recette douce et crémeuse.

Peut-on utiliser du poulet déjà cuit ?

Oui, dans ce cas, ajoutez-le simplement à la sauce pour le réchauffer.

La recette est-elle compatible avec un régime sans lactose ?

Utilisez de la crème végétale et un fromage sans lactose.

Puis-je remplacer le poulet par une alternative végétarienne ?

Bien sûr, du tofu grillé ou des champignons peuvent remplacer le poulet.

Faut-il obligatoirement du parmesan frais ?

Le parmesan fraîchement râpé fond mieux, mais du parmesan en poudre peut dépanner.

Peut-on congeler ce plat ?

Ce n’est pas conseillé : la sauce peut trancher à la décongélation.

Conclusion

Les spaghetti crémeux au poulet grillé et parmesan fondant sont un incontournable des repas maison réconfortants. Rapide, savoureuse et adaptable, cette recette plaira à coup sûr. À servir bien chaud, avec un peu de parmesan râpé et une touche de verdure pour sublimer le tout.

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