Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes

Un plat savoureux et réconfortant qui combine des saveurs méditerranéennes avec une touche épicée et crémeuse. Les poivrons doux se marient parfaitement avec le chorizo épicé et les crevettes délicates, offrant un repas équilibré et délicieux.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Mélange parfait de saveurs : douceur des poivrons, piquant du chorizo, et fraîcheur des crevettes.
• Facile et rapide à préparer pour un dîner en semaine.
• Idéal pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
• Adaptable avec des variations pour satisfaire tous les goûts.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Spaghetti
• Poivrons rouges
• Chorizo
• Crevettes décortiquées
• Crème fraîche
• Ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Persil frais

Directions

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1. Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les poivrons coupés en morceaux et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Mixez les poivrons avec la crème fraîche et l’ail pour obtenir une sauce onctueuse. Salez et poivrez selon votre goût.
4. Dans la même poêle, faites revenir le chorizo coupé en rondelles jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
5. Incorporez la sauce aux poivrons et les spaghetti dans la poêle avec le chorizo et les crevettes. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
6. Servez chaud, garni de persil frais.

Portions et Temps

• Portions : 4
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 35 minutes

Variations

• Remplacez le chorizo par du bacon ou des lardons pour une autre saveur fumée.
• Ajoutez des légumes comme des courgettes ou des champignons pour plus de texture.
• Utilisez des crevettes surgelées si vous n’avez pas de fraîches sous la main.
• Pour une version végétarienne, remplacez le chorizo et les crevettes par des morceaux de tofu fumé.

Conservation et Réchauffage

• Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
• Réchauffage : Réchauffez doucement dans une poêle avec un peu de crème ou d’eau pour redonner de l’onctuosité à la sauce.

FAQs

Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?

Oui, les linguines ou les tagliatelles fonctionneront très bien.

Puis-je préparer la sauce à l’avance ?

Absolument, vous pouvez préparer la sauce jusqu’à 2 jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur.

Quelle alternative à la crème fraîche ?

Vous pouvez utiliser de la crème de coco ou du yaourt grec pour une version plus légère.

Est-ce que le plat est très épicé ?

Le piquant dépend du type de chorizo utilisé. Choisissez un chorizo doux si vous préférez une saveur moins relevée.

Puis-je congeler ce plat ?

Il est préférable de ne pas congeler à cause des crevettes et de la texture de la sauce.

Comment ajouter plus de protéines ?

Ajoutez des morceaux de poulet grillé ou des noix pour une source de protéines supplémentaire.

Puis-je utiliser des poivrons verts ?

Les poivrons verts sont moins sucrés, mais ils peuvent être utilisés si vous aimez leur saveur plus forte.

Dois-je décortiquer les crevettes ?

Oui, pour un plat plus agréable à manger, il est recommandé d’utiliser des crevettes décortiquées.

Puis-je utiliser du chorizo végétarien ?

Bien sûr, il existe des versions végétariennes qui fonctionnent très bien dans cette recette.

Ce plat convient-il aux enfants ?

Si vos enfants n’aiment pas les plats épicés, optez pour un chorizo doux et réduisez l’assaisonnement.

Conclusion

Les spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes sont un mélange irrésistible de saveurs et de textures. Facile à personnaliser et parfait pour toute occasion, ce plat saura séduire toute la famille. Essayez-le dès aujourd’hui pour un repas mémorable !

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