Sirop de Menthe Fait Maison
Un sirop de menthe maison rafraîchissant, parfait pour aromatiser vos boissons, cocktails ou desserts. Facile à préparer avec seulement quelques ingrédients naturels.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 500 ml 1x
- Category: Boissons
- Method: Infusion
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 tasse de feuilles de menthe fraîche (bien tassées)
- 2 tasses d’eau
- 2 tasses de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour la conservation)
Instructions
- Laver soigneusement les feuilles de menthe et les égoutter.
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition.
- Ajouter les feuilles de menthe et laisser mijoter pendant 2 Ã 3 minutes.
- Retirer du feu, couvrir et laisser infuser pendant 30 minutes.
- Filtrer l’infusion pour retirer les feuilles de menthe.
- Remettre l’infusion dans la casserole, ajouter le sucre et faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Ajouter le jus de citron si utilisé, puis laisser refroidir.
- Verser le sirop dans une bouteille propre et stérilisée.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 mois.
Notes
- Pour un sirop plus vert, ajoutez une goutte de colorant alimentaire naturel.
- Idéal pour les boissons fraîches, les thés glacés ou même sur une boule de glace.
- Vous pouvez remplacer le sucre par du sucre de coco ou un édulcorant naturel selon votre régime.
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 50
- Sugar: 13g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg