Saucisson de Thon Sans Cuisson

Un saucisson de thon original, ultra simple et sans cuisson, parfait pour un apéritif frais, une entrée légère ou un pique-nique improvisé. Une recette bluffante et économique qui plaira à toute la famille.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce saucisson de thon est prêt en quelques minutes seulement, sans cuisson et sans prise de tête. Il se prépare à l’avance et se tranche facilement pour une présentation conviviale. Léger, riche en protéines et personnalisable, c’est une idée astucieuse pour changer des rillettes ou des cakes salés.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Thon au naturel en boîte
• Fromage frais (type Saint Môret, Philadelphia ou ricotta)
• Jus de citron
• Ciboulette ou persil
• Sel, poivre
• Film alimentaire

Directions

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1. Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le dans un saladier.
2. Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
3. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène et onctueuse.
4. Déposez la préparation sur une feuille de film alimentaire.
5. Roulez en forme de boudin en serrant bien pour former un « saucisson ».
6. Fermez les extrémités du film comme un bonbon et placez au réfrigérateur au moins 2 heures pour que le saucisson se raffermisse.
7. Retirez le film et tranchez en rondelles au moment de servir.

Portions et Temps de Préparation

Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 2 heures au réfrigérateur

Variations

• Ajoutez des câpres ou des cornichons hachés pour une note acidulée.
• Remplacez le fromage frais par du yaourt grec bien égoutté.
• Incorporez des épices comme du curry ou du paprika fumé pour varier les saveurs.

Conservation et Réchauffage

Ce saucisson de thon se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, bien emballé dans son film alimentaire. Il se déguste toujours froid et ne se réchauffe pas.

FAQs

Peut-on congeler le saucisson de thon ?

Non, la texture ne supporte pas la congélation.

Peut-on utiliser du thon à l’huile ?

Oui, mais pensez à bien l’égoutter.

Quelle herbe utiliser ?

Ciboulette, persil ou aneth se marient très bien avec le thon.

Peut-on préparer le saucisson la veille ?

Oui, c’est même mieux pour qu’il se tienne bien.

Peut-on remplacer le thon ?

Essayez avec du saumon cuit émietté ou des miettes de crabes.

Comment le servir ?

Avec du pain grillé, des crackers ou des crudités.

Peut-on ajouter des légumes ?

Des dés de poivrons ou de concombre apportent du croquant.

Peut-on remplacer le fromage frais ?

Par de la ricotta ou du fromage de chèvre frais.

Faut-il ajouter de la gélatine ?

Non, le fromage frais suffit pour donner de la tenue.

Peut-on faire une version épicée ?

Oui, ajoutez du piment d’Espelette ou du Tabasco.

Conclusion

Le saucisson de thon sans cuisson est une recette facile, rapide et pleine de fraîcheur qui surprendra vos invités. Prêt en quelques minutes, pratique à préparer à l’avance et déclinable à l’infini, il deviendra vite un incontournable de vos apéritifs gourmands !

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