Sauce à salade de pâtes crémeuse et savoureuse
Une sauce à salade de pâtes crémeuse et savoureuse, parfaite pour enrober les ingrédients tout en apportant une touche gourmande et équilibrée. Idéale pour les salades estivales.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 5 min
- Yield: Environ 4 portions de salade 1x
- Category: Sauce
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Internationale
Ingredients
Scale
- 3 cuillères à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif pour plus d’onctuosité)
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce ou de Dijon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- Sel et poivre
- Herbes fraîches ou séchées (persil, ciboulette, basilic, origan…)
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt (ou la crème) avec la moutarde et la mayonnaise si utilisée.
- Ajoutez le jus de citron ou le vinaigre, l’huile d’olive et le miel.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
- Mélangez bien jusqu’à obtention d’une sauce homogène et crémeuse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Ajoutez à votre salade de pâtes juste avant de servir.
Notes
- Pour une version allégée, utilisez uniquement du yaourt nature 0%.
- Cette sauce se marie aussi très bien avec les salades de riz ou de quinoa.
- Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 2 cuillères à soupe
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg