Sangria Rosée Framboise & Pêche

Une boisson d’été irrésistible, cette sangria rosée combine la légèreté du vin rosé à la douceur juteuse de la pêche et à l’acidité vive de la framboise. Fraîche, fruitée et subtilement pétillante, elle est idéale pour les apéritifs ensoleillés.

Why You’ll Love This Recipe

• Rafraîchissante et parfaite pour l’été
• Facile à préparer à l’avance
• Belle et colorée, idéale pour recevoir
• Peut se décliner selon vos envies (avec ou sans alcool, autres fruits)
• Léger goût sucré équilibré par les fruits frais et le vin rosé

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 1 bouteille de vin rosé fruité
• 2 à 3 pêches mûres, coupées en tranches
• 150 à 200 g de framboises fraîches
• 10 à 15 feuilles de menthe fraîche
• 50 ml de liqueur d’orange (optionnel)
• 50 à 100 ml de sirop de sucre de canne
• 150 à 250 ml d’eau pétillante ou de limonade
• Glaçons (au moment de servir)

directions

this Recettes

1. Dans un grand pichet, ajoutez les pêches, la moitié des framboises et les feuilles de menthe.
2. Versez le vin rosé, la liqueur et le sirop de sucre.
3. Mélangez doucement, couvrez et laissez infuser au frais pendant 2 à 4 heures.
4. Juste avant de servir, ajoutez l’eau pétillante ou la limonade ainsi que les glaçons.
5. Décorez chaque verre de quelques fruits et feuilles de menthe.

Servings and timing

• Pour 6 à 8 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de macération : 2 à 4 heures
• Temps total : environ 2 h 10

Variations

• Sans alcool : remplacez le rosé par un jus de raisin rosé pétillant
• Fruits alternatifs : fraises, melon, nectarines, groseilles
• Version tropicale : ajoutez un trait de jus d’ananas ou de mangue
• Sangria blanche : utilisez du vin blanc sec à la place du rosé
• Épices : ajoutez un brin de romarin ou une gousse de vanille pour plus de profondeur

storage/reheating

• À conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant d’ajouter les bulles
• Ne pas congeler
• Ne pas réchauffer (se consomme exclusivement froide)

FAQs

1. Peut-on préparer cette sangria à l’avance ?

Oui, elle est encore meilleure après 2 à 4 heures de repos au frais.

2. Le rosé doit-il être doux ou sec ?

Un rosé fruité et sec est idéal pour un bon équilibre.

3. Peut-on la faire sans alcool ?

Oui, utilisez un jus pétillant sans alcool à la place du vin.

4. Quels fruits peut-on ajouter ?

Melon, fraises, groseilles, nectarines ou même un peu de citron vert.

5. Quelle eau pétillante choisir ?

Eau gazeuse neutre ou limonade légère selon le degré de sucré souhaité.

6. Peut-on congeler les fruits à l’avance ?

Oui, mais utilisez-les comme glaçons, car ils relâchent de l’eau en décongelant.

7. Peut-on remplacer le sirop de sucre ?

Oui, par du miel liquide ou du sirop d’agave.

8. Comment faire une version plus alcoolisée ?

Ajoutez un trait de rhum blanc ou de vodka.

9. Quelle est la durée idéale de macération ?

2 heures minimum, 4 heures pour un goût plus prononcé.

10. Peut-on faire une grande quantité ?

Oui, il suffit de multiplier les quantités en respectant les proportions.

Conclusion

La Sangria Rosée Framboise & Pêche est une boisson festive et rafraîchissante qui s’impose lors des journées chaudes. Facile à personnaliser et à préparer, elle plaît à coup sûr pour un apéritif entre amis, un brunch ou un repas d’été. Légère, fruitée et élégante, elle est un incontournable des beaux jours.

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