Salade Soleil d’Été
Une salade colorée et rafraîchissante, parfaite pour les journées ensoleillées, combinant crudités, fruits et fromage pour une explosion de saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Salade
- Method: Assemblage
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 tomates bien mûres
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 100 g de feta émiettée
- 1 petite mangue ou pêche coupée en dés
- Quelques feuilles de basilic ou de menthe
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Lavez et coupez les légumes et le fruit en dés ou en rondelles selon votre préférence.
- Dans un saladier, mélangez les tomates, le concombre, le poivron et la mangue.
- Ajoutez la feta émiettée et les herbes fraîches ciselées.
- Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez bien frais, idéalement après 10 minutes de repos au frais.
Notes
- Ajoutez des graines de tournesol ou des noix pour plus de croquant.
- Variez les fruits selon la saison : fraises, melon, abricots…
- Se déguste seule ou en accompagnement d’un barbecue.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg
Find it online: https://recettesenfamille.ukfinda.com/salade-soleil-dete/