Salade grecque classique
Une salade grecque traditionnelle, colorée et rafraîchissante, composée de légumes croquants, de feta et d’olives, idéale en accompagnement ou en plat principal léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Grecque
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 200 g de feta
- 100 g d’olives noires (de préférence kalamata)
- 3 c. Ã soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 c. Ã soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez et coupez les tomates en quartiers.
- Pelez le concombre (ou laissez la peau si elle est fine) et coupez-le en rondelles ou demi-rondelles.
- Épépinez le poivron et coupez-le en fines lanières.
- Émincez l’oignon rouge finement.
- Dans un saladier, mélangez les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon.
- Ajoutez les olives et la feta coupée en cubes ou émiettée.
- Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre, puis saupoudrez d’origan. Salez et poivrez selon le goût.
- Mélangez délicatement et servez bien frais.
Notes
- Utilisez de la feta de qualité pour un meilleur goût.
- Ne pas trop saler : la feta et les olives le sont déjà naturellement.
- Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour plus de fraîcheur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg
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