Salade fraîche pois chiches, avocat et feta
Une salade fraîche et colorée aux pois chiches, avocat et feta, idéale pour un déjeuner sain et rassasiant, prête en quelques minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 400 g de pois chiches cuits (1 boîte)
- 2 avocats mûrs
- 150 g de feta
- 150 g de tomates cerises
- 1/2 oignon rouge
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Quelques brins de coriandre ou persil frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Égoutter et rincer les pois chiches. Les verser dans un saladier.
- Couper les avocats en dés et arroser de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
- Laver et couper les tomates cerises en deux. Émincer finement l’oignon rouge.
- Ajouter tous les ingrédients dans le saladier.
- Emietter la feta par-dessus, arroser d’huile d’olive, saler, poivrer et parsemer d’herbes fraîches ciselées.
- Mélanger délicatement et servir frais.
Notes
- Ajoutez quelques graines de tournesol ou de sésame pour plus de croquant.
- Remplacez la coriandre par du basilic selon vos goûts.
- Peut se préparer à l’avance mais ajouter l’avocat au dernier moment.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 4 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 20 mg