Salade fraîche au melon, feta et jambon cru
Une salade estivale rafraîchissante à base de melon juteux, de feta crémeuse et de jambon cru savoureux, parfaite pour une entrée légère ou un repas rapide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Low Calorie
Ingredients
Scale
- 1 melon bien mûr
- 150 g de feta
- 100 g de jambon cru (type prosciutto)
- 1 poignée de roquette
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Couper le melon en deux, enlever les graines et détailler la chair en dés ou en billes.
- Couper la feta en petits cubes.
- Déchirer le jambon cru en morceaux.
- Dans un saladier, mélanger délicatement le melon, la feta, la roquette et le jambon cru.
- Ajouter les feuilles de menthe ciselées.
- Arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélanger délicatement et servir frais.
Notes
- Vous pouvez remplacer la roquette par de la mâche ou des jeunes pousses.
- Pour plus de croquant, ajoutez quelques pignons de pin grillés.
- Servez immédiatement pour garder toute la fraîcheur du melon.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 25 mg