Salade fraîche au melon, feta et jambon cru

Une salade estivale pleine de fraîcheur, qui marie la douceur du melon, la saveur salée du jambon cru et la texture crémeuse de la feta. Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée élégante.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Cette salade est un incontournable de l’été : rapide à préparer, gourmande et équilibrée. Elle allie le sucré-salé de façon harmonieuse et apporte une touche de raffinement à vos repas. De plus, elle est idéale pour régaler vos convives sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Melon bien mûr
• Feta
• Tranches fines de jambon cru (type jambon de Parme)
• Roquette ou jeunes pousses
• Huile d’olive
• Jus de citron
• Sel et poivre
• Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)

Directions

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1. Coupez le melon en deux, retirez les graines puis détaillez la chair en billes ou en dés.
2. Coupez la feta en petits cubes.
3. Disposez la roquette dans un grand saladier ou sur un plat.
4. Ajoutez le melon, la feta et les tranches de jambon cru légèrement chiffonnées.
5. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
6. Parsemez de basilic frais juste avant de servir.

Servings and timing

Cette salade est prévue pour 4 personnes et se prépare en environ 15 minutes. Aucun temps de cuisson n’est nécessaire.

Variations

• Remplacez la roquette par de la mâche ou du mesclun.
• Ajoutez quelques noix ou pignons de pin pour une touche croquante.
• Remplacez le jambon cru par du saumon fumé pour une version marine.
• Incorporez quelques tomates cerises pour encore plus de fraîcheur.

Storage/Reheating

Cette salade se déguste de préférence aussitôt préparée pour conserver toute sa fraîcheur. Vous pouvez toutefois conserver les ingrédients séparément au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Évitez de congeler cette salade.

FAQs

Quelle variété de melon utiliser pour cette salade ?

Le melon charentais est idéal pour sa chair sucrée et juteuse.

Puis-je remplacer la feta par un autre fromage ?

Oui, essayez la mozzarella ou du chèvre frais pour varier les saveurs.

Puis-je préparer cette salade à l’avance ?

Vous pouvez couper les ingrédients à l’avance mais assemblez juste avant de servir pour garder la fraîcheur.

Avec quoi servir cette salade ?

Elle est parfaite accompagnée d’un pain croustillant ou de bruschettas.

Puis-je faire cette recette sans viande ?

Absolument, supprimez le jambon cru ou remplacez-le par du tofu grillé.

Combien de temps peut-on conserver cette salade ?

Jusqu’à 24 heures au réfrigérateur si elle n’est pas encore assaisonnée.

Quelle huile utiliser pour l’assaisonnement ?

Une huile d’olive extra vierge de qualité mettra bien en valeur les saveurs.

Peut-on ajouter des herbes aromatiques ?

Le basilic est parfait mais la menthe ou la ciboulette se marient aussi très bien.

Est-ce une salade adaptée pour un pique-nique ?

Oui, conservez-la dans une boîte hermétique et assemblez-la sur place si possible.

Peut-on utiliser du melon surgelé ?

Ce n’est pas recommandé car la texture sera trop aqueuse après décongélation.

Conclusion

La salade fraîche au melon, feta et jambon cru est une recette simple, rapide et pleine de saveurs estivales. Elle est idéale pour profiter des beaux jours tout en se régalant. Essayez-la et laissez-vous séduire par son irrésistible mariage sucré-salé !

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