Salade de Fusilli, Tomates Cerises & Mozza

Cette salade de fusilli aux tomates cerises et mozzarella est une recette estivale simple, colorée et pleine de fraîcheur. Parfaite pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un accompagnement lors d’un barbecue, elle allie la douceur des tomates, la tendreté de la mozzarella et la texture fondante des pâtes, relevées par une vinaigrette savoureuse.

Why You’ll Love This Recipe

• Facile à préparer avec des ingrédients simples
• Prête en moins de 30 minutes
• Délicieuse froide ou à température ambiante
• Adaptable selon les goûts (ajouts de légumes, herbes ou protéines)
• Convient aussi bien comme plat principal léger que comme accompagnement
• Une belle façon d’utiliser des restes de pâtes
• Peut être préparée à l’avance
• Appréciée par les enfants comme les adultes
• Parfaite pour les repas d’été
• Très peu de cuisson nécessaire

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 300 g de fusilli
• 250 g de tomates cerises
• 200 g de mozzarella (de préférence en billes ou coupée en dés)
• quelques feuilles de basilic frais
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• sel et poivre au goût

directions

this Recettes

1. Faites cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et laissez refroidir.
2. Coupez les tomates cerises en deux.
3. Égouttez la mozzarella et coupez-la si nécessaire.
4. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises, la mozzarella et le basilic ciselé.
5. Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Mélangez délicatement et servez immédiatement ou réservez au frais.

Servings and timing

• Portions : 4
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : environ 20 à 25 minutes

Variations

• Remplacez la mozzarella par de la feta pour une saveur plus prononcée
• Ajoutez des olives noires ou vertes
• Incorporez des concombres ou des poivrons pour plus de croquant
• Ajoutez du poulet grillé ou du thon pour un plat plus complet
• Utilisez du pesto à la place du vinaigre pour une version plus parfumée
• Remplacez les fusilli par des penne, farfalle ou orecchiette

storage/reheating

• Conservez la salade dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
• Ne pas congeler.
• À consommer froide ; ne pas réchauffer car la mozzarella perdrait sa texture.

FAQs

Peut-on préparer cette salade à l’avance ?

Oui, elle peut être préparée quelques heures à l’avance et conservée au frais.

Peut-on utiliser d’autres types de pâtes ?

Oui, des penne, farfalle ou rotini fonctionnent très bien aussi.

Quel type de mozzarella est le meilleur ?

Les billes de mozzarella (bocconcini) sont idéales, mais une boule classique coupée en morceaux convient aussi.

Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?

Oui, pour les refroidir rapidement et éviter qu’elles ne collent.

Peut-on ajouter d’autres légumes ?

Oui, des concombres, poivrons ou courgettes grillées sont d’excellents ajouts.

Peut-on ajouter des protéines ?

Absolument. Du poulet grillé, des œufs durs, du thon ou des pois chiches sont parfaits.

Quelle vinaigrette utiliser ?

Une simple vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique suffit, mais vous pouvez aussi utiliser du citron ou du pesto.

Combien de temps peut-on la conserver ?

Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, bien couverte.

Peut-on la servir tiède ?

Elle est meilleure froide, mais peut être dégustée tiède juste après la cuisson des pâtes.

Est-elle adaptée aux végétariens ?

Oui, tous les ingrédients sont végétariens.

Conclusion

La salade de fusilli aux tomates cerises et mozzarella est une recette rapide, savoureuse et modulable à l’infini. C’est un plat incontournable de l’été qui combine fraîcheur, simplicité et gourmandise. Parfaite pour les repas en extérieur, elle s’adapte à tous les goûts et se prépare en un rien de temps.

Print