Salade crémeuse de macaroni façon maison

Une salade de macaroni onctueuse et savoureuse, parfaite pour accompagner vos barbecues, pique-niques ou repas en famille. Cette version maison se prépare facilement avec des ingrédients simples et une sauce crémeuse qui enrobe chaque bouchée.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Cette salade crémeuse de macaroni est un classique réconfortant. Elle est rapide à préparer, économique et plaît autant aux petits qu’aux grands. Sa texture onctueuse et ses saveurs équilibrées en font un accompagnement idéal pour toutes vos viandes grillées ou vos plats froids.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Macaroni
• Mayonnaise
• Crème fraîche ou yaourt nature
• Moutarde douce
• Vinaigre de cidre ou jus de citron
• Céleri branche
• Oignon rouge
• Carotte râpée (facultatif)
• Sel et poivre
• Herbes fraîches (persil, ciboulette)

Directions

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1. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
2. Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde et le vinaigre de cidre. Assaisonnez de sel et de poivre.
3. Incorporez les macaronis refroidis, le céleri finement émincé, l’oignon rouge haché et la carotte râpée.
4. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
5. Parsemez d’herbes fraîches ciselées.
6. Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se développent.

Servings et Timing

Cette recette permet de servir environ 6 personnes. Le temps de préparation est d’environ 15 minutes, plus 1 heure de repos au réfrigérateur.

Variations

• Ajoutez des dés de jambon ou de poulet pour une version plus consistante.
• Remplacez la mayonnaise par un yaourt grec pour une version plus légère.
• Ajoutez des cornichons ou des poivrons rouges pour plus de croquant.
• Incorporez un peu de fromage râpé pour plus de gourmandise.

Storage/Reheating

Conservez la salade de macaroni dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Mélangez bien avant de servir. Cette salade se déguste froide et ne nécessite pas de réchauffage.

FAQs

Comment éviter que la salade de macaroni ne sèche ?

Veillez à bien enrober les pâtes de sauce et à conserver la salade dans un récipient hermétique.

Puis-je préparer cette salade la veille ?

Oui, elle sera même meilleure après quelques heures au frais.

Puis-je utiliser une autre forme de pâtes ?

Oui, mais privilégiez des pâtes courtes comme les coquillettes ou les penne.

Peut-on congeler la salade de macaroni ?

Non, la texture crémeuse ne se conserve pas bien à la congélation.

Quelle mayonnaise utiliser ?

Une mayonnaise maison ou une mayonnaise de qualité rendra la salade encore meilleure.

Peut-on remplacer le céleri ?

Oui, par du concombre croquant ou du poivron.

Que servir avec la salade de macaroni ?

Des viandes grillées, des brochettes, des sandwichs ou même seule en plat léger.

Peut-on ajouter des œufs durs ?

Oui, c’est une excellente option pour plus de protéines.

La recette convient-elle aux végétariens ?

Oui, elle est végétarienne telle quelle.

Puis-je utiliser de la moutarde forte ?

Oui, ajustez la quantité selon votre goût.

Conclusion

Cette salade crémeuse de macaroni façon maison est un incontournable pour vos repas conviviaux. Facile à préparer, adaptable selon vos envies et toujours appréciée, elle deviendra vite un classique de votre table.

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