Roulés feuilletés dinde et fromage
Ces roulés feuilletés à la dinde et au fromage sont ultra simples à réaliser et parfaits pour un apéritif gourmand, un brunch ou un repas léger accompagné d’une salade. Avec leur pâte feuilletée croustillante et leur garniture fondante, ils plairont à toute la famille !
- Prep Time: 10 minutes
- Chill Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 15 à 20 roulés 1x
- Category: Apéritif, Entrée
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 4 tranches de dinde
- 100 g de fromage râpé (Emmental, Comté, Cheddar…)
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif, pour relever le goût)
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame ou de pavot (optionnel)
Instructions
1. Préparer la garniture
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail.
- Tartiner une fine couche de moutarde sur toute la surface de la pâte (si vous souhaitez relever le goût).
- Déposer les tranches de dinde sur la pâte feuilletée en les répartissant uniformément.
- Parsemer de fromage râpé sur toute la surface.
2. Rouler et découper
- Rouler la pâte feuilletée bien serrée en formant un rouleau.
- Placer le rouleau au réfrigérateur pendant 15 minutes pour faciliter la découpe.
- Une fois le rouleau bien froid, le couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
3. Cuire les roulés
- Déposer les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonner chaque roulé avec le jaune d’œuf battu pour une belle dorure.
- Saupoudrer de graines de sésame ou de pavot pour une touche croustillante (optionnel).
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et feuilletés.
4. Servir
- Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster. À savourer chauds ou tièdes, accompagnés d’une salade ou d’une sauce au yaourt.
Notes
- Variante : Vous pouvez remplacer la dinde par du jambon, du saumon fumé ou du poulet.
- Fromage : Essayez avec du fromage de chèvre ou du bleu pour une saveur plus intense.
- Roulés apéritifs : Pour un format plus petit, découpez en rondelles plus fines.
- Conservation : Ces roulés se conservent 2 jours au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au four à 160°C pendant 5 minutes.