Roulés de Feta Croustillants au Miel Épicé
Ces roulés de feta croustillants sont un apéritif irrésistible. La feta crémeuse est enrobée dans une pâte fine et dorée, puis nappée d’un miel légèrement épicé. Un mélange parfait entre le croquant, le fondant et une touche sucrée-salée, idéal pour surprendre vos invités !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 roulés 1x
- Category: Apéritif, Snack
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 200 g de feta
- 6 feuilles de pâte filo
- 50 g de beurre fondu (ou d’huile d’olive)
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (ou selon votre goût)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel)
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
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Préparation des roulés :
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Coupez la feta en bâtonnets d’environ 1 cm de large.
- Badigeonnez une feuille de pâte filo de beurre fondu, puis pliez-la en deux.
- Placez un bâtonnet de feta sur un bord, puis roulez-le délicatement en serrant bien.
- Répétez l’opération pour les autres bâtonnets.
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Cuisson :
- Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez le dessus de beurre fondu.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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Préparation du miel épicé :
- Dans une petite casserole, chauffez doucement le miel avec les flocons de piment.
- Laissez infuser à feu doux pendant 2-3 minutes sans porter à ébullition.
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Finition :
- Sortez les roulés du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Arrosez-les de miel épicé et saupoudrez de graines de sésame.
- Servez chaud ou tiède.
Notes
- Vous pouvez remplacer les flocons de piment par du piment d’Espelette pour une saveur plus douce.
- La pâte filo sèche vite, gardez les feuilles couvertes d’un linge humide pendant le montage.
- Ces roulés peuvent aussi être frits pour un résultat encore plus croustillant.