Rouleaux de Pain de Mie au Jambon et au Fromage

Les rouleaux de pain de mie au jambon et au fromage sont des bouchées simples, rapides et ultra gourmandes. Parfaits pour l’apéritif, un brunch ou un repas sur le pouce, ces rouleaux croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur sont une vraie valeur sûre. Une recette facile qui plaît aux petits comme aux grands.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Ultra rapide à préparer, avec des ingrédients basiques
• Idéal pour recycler du pain de mie ou des restes de jambon
• Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur
• Personnalisable selon les goûts (fromage, charcuterie, épices…)
• Peut être servi chaud ou tiède
• Convient à un apéritif, un pique-nique ou une lunch box
• Recette économique
• Facile à faire en grande quantité
• Parfait pour les enfants
• Délicieux avec une salade ou une soupe

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Tranches de pain de mie sans croûte
• Tranches de jambon
• Fromage râpé (emmental, mozzarella, cheddar…)
• Œufs
• Lait
• Chapelure
• Beurre ou huile pour la cuisson

Directions

this Recettes

1. Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie pour les rendre fines et souples.
2. Déposez une demi-tranche de jambon et un peu de fromage râpé sur chaque tranche.
3. Roulez fermement chaque tranche de pain pour former un rouleau.
4. Dans un bol, battez les œufs avec un peu de lait.
5. Trempez chaque rouleau dans le mélange œuf-lait, puis roulez-le dans la chapelure.
6. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites dorer les rouleaux sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
7. Servez chaud ou tiède.

Servings et timing

• Portions : 4 personnes (environ 8 rouleaux)
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 25 minutes

Variations

• Version végétarienne : remplacez le jambon par des légumes grillés ou des épinards.
• Ajout de sauce : tartinez le pain avec un peu de moutarde, pesto ou sauce tomate avant de rouler.
• Fromages différents : utilisez du bleu, du chèvre, du comté…
• Cuisson au four : enfournez à 200°C pendant 10-12 minutes pour une version plus légère.
• Rouleaux sucrés : remplacez le jambon/fromage par chocolat ou confiture pour une version dessert.

Storage/Reheating

• Conservation : conservez les rouleaux cuits au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
• Congélation : possible avant cuisson (sans panure) pour les préparer à l’avance.
• Réchauffage : à la poêle ou au four à 180°C pendant quelques minutes pour leur redonner du croustillant.

FAQs

1. Peut-on utiliser du pain de mie complet ?

Oui, tous les types de pain de mie conviennent.

2. Quelle chapelure utiliser ?

De la chapelure classique, panko ou même des cornflakes émiettés.

3. Puis-je les préparer à l’avance ?

Oui, vous pouvez les préparer quelques heures avant et les cuire au dernier moment.

4. Peut-on les cuire au four ?

Oui, badigeonnés d’un peu d’huile ou de beurre fondu.

5. Le fromage doit-il être râpé ?

C’est l’idéal, mais vous pouvez aussi utiliser une tranche de fromage à croque-monsieur.

6. Peut-on les congeler ?

Oui, avant cuisson, sans panure de préférence.

7. Quelle garniture pour varier ?

Thon, restes de poulet, légumes, crème au fromage frais…

8. Peut-on les faire sans œufs ?

Utilisez un mélange de lait et farine ou un substitut végétal pour paner.

9. Peut-on les cuire à l’air fryer ?

Oui, 200°C pendant 7-8 minutes avec un peu d’huile.

10. Quelle sauce pour accompagner ?

Ketchup, moutarde, sauce fromagère, ou même une petite salade.

Conclusion

Les rouleaux de pain de mie au jambon et au fromage sont une recette astucieuse et rapide pour des repas conviviaux, des apéros gourmands ou des encas savoureux. Faciles à personnaliser, croustillants et fondants à souhait, ils deviendront vite un classique de votre cuisine.

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