Rouleaux de pain de mie au jambon et au fromage

Les rouleaux de pain de mie au jambon et au fromage sont une idée gourmande et rapide pour un apéritif, un brunch ou un repas sur le pouce. Leur cœur fondant et leur texture croustillante en font une véritable petite douceur salée qui plaît à tous.

Why You’ll Love This Recipe

Ces rouleaux sont incroyablement simples à réaliser et offrent un résultat à la fois moelleux et croustillant. Ils sont parfaits pour recycler du pain de mie et composer un plat convivial en quelques minutes. Déclinables à l’infini selon vos envies, ils feront sensation auprès des petits comme des grands.

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Tranches de pain de mie sans croûte
• Tranches de jambon
• Tranches de fromage (emmental, cheddar ou autre)
• 1 œuf
• Un peu de lait
• Chapelure
• Beurre ou huile pour la cuisson

directions

this Recettes

1. Aplatissez les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
2. Déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque tranche de pain.
3. Roulez délicatement en serrant bien pour former des rouleaux.
4. Battez l’œuf avec un peu de lait dans un bol.
5. Passez chaque rouleau dans le mélange œuf-lait, puis dans la chapelure pour bien les enrober.
6. Faites chauffer un peu de beurre ou d’huile dans une poêle.
7. Faites dorer les rouleaux de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et dorés.
8. Servez chaud, tiède ou à température ambiante.

Servings and timing

Cette recette permet de préparer environ 8 rouleaux.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Variations

• Remplacez le jambon par du saumon fumé pour une version plus raffinée.
• Utilisez différents types de fromages : mozzarella, raclette, chèvre…
• Ajoutez une fine couche de moutarde ou de pesto avant de rouler pour plus de saveur.
• Réalisez une version végétarienne en remplaçant le jambon par des légumes grillés.

storage/reheating

Conservez les rouleaux cuits dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Réchauffez-les à la poêle ou au four quelques minutes pour retrouver leur croustillant.

FAQs

Peut-on préparer les rouleaux à l’avance ?

Oui, vous pouvez les rouler et les réserver au frais avant cuisson.

Comment éviter que les rouleaux se défont pendant la cuisson ?

Veillez à bien serrer les rouleaux et à les enrober complètement dans l’œuf et la chapelure.

Quel fromage utiliser pour un cœur bien fondant ?

La mozzarella ou le cheddar sont parfaits pour obtenir un bon fondant.

Peut-on les cuire au four ?

Oui, badigeonnez-les d’un peu d’huile et faites cuire à 200°C pendant 10 à 15 minutes.

Peut-on utiliser du pain de mie complet ?

Oui, cela ajoutera une touche plus rustique et légèrement plus nutritive.

Est-il possible de congeler ces rouleaux ?

Oui, avant ou après cuisson, dans un sac hermétique.

Peut-on les réaliser sans chapelure ?

Oui, mais la chapelure donne un croustillant supplémentaire très agréable.

Quel accompagnement proposer avec ces rouleaux ?

Une salade verte, des crudités ou une soupe légère se marient très bien.

Comment les rendre encore plus gourmands ?

Ajoutez du fromage râpé à la chapelure pour un enrobage encore plus savoureux.

Peut-on utiliser du pain de mie avec croûte ?

Oui, mais il est préférable de la retirer pour un meilleur résultat.

Conclusion

Les rouleaux de pain de mie au jambon et au fromage sont une recette simple, rapide et terriblement efficace. Idéaux pour un apéritif improvisé ou un repas léger, ils peuvent être personnalisés à l’infini pour satisfaire toutes les envies. Une idée maligne et gourmande à adopter sans hésiter !

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