Rouleaux de Bacon avec Fromage à la Crème aux Herbes

Ces rouleaux de bacon garnis de fromage à la crème aux herbes sont une délicieuse option pour les apéritifs ou les amuse-bouches. Avec leur combinaison de bacon croustillant et de fromage crémeux, ces bouchées savoureuses plairont à tous vos invités.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Facile à préparer : Quelques étapes simples pour un résultat impressionnant.
• Saveurs irrésistibles : L’association du bacon salé et croustillant avec le fromage à la crème aux herbes est divine.
• Parfait pour les fêtes : Une bouchée élégante et conviviale.
• Adaptable : Personnalisez la garniture selon vos goûts.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• 12 tranches de bacon
• 200 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1 gousse d’ail finement hachée (ou une pincée d’ail en poudre)
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Cure-dents pour maintenir les rouleaux

Directions

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Préparer la garniture :

1. Mélanger le fromage à la crème : Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, la ciboulette, le persil, l’ail, et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez au frais.

Préparer les tranches de bacon :

2. Cuire le bacon : Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes mais encore souples (elles doivent pouvoir être roulées sans se casser). Égouttez-les sur du papier absorbant et laissez-les refroidir.

Assembler les rouleaux :

3. Étaler la garniture : Étalez une fine couche de fromage à la crème aux herbes sur chaque tranche de bacon refroidie.
4. Rouler le bacon : Roulez délicatement chaque tranche sur elle-même. Fixez les rouleaux avec un cure-dent si nécessaire.

Servir :

5. Réfrigérer ou servir immédiatement : Vous pouvez servir les rouleaux immédiatement ou les réfrigérer pendant 15 minutes pour les raffermir avant de les disposer sur un plateau.

Portions et Temps

• Portions : 12 rouleaux
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes

Variations

• Épicé : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika fumé au fromage à la crème.
• Fromage bleu : Mélangez un peu de fromage bleu émietté pour une saveur plus prononcée.
• Version sans porc : Remplacez le bacon par des tranches de dinde ou de poulet fumé.
• Garniture alternative : Ajoutez des éclats de noix ou des morceaux de tomates séchées pour une texture différente.

Stockage

• Réfrigération : Conservez les rouleaux dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
• Réchauffage : Servez-les froids ou laissez-les revenir à température ambiante avant de déguster.

FAQs

1. Puis-je utiliser un autre fromage à tartiner ?

Oui, tout fromage à tartiner crémeux fonctionne, comme le mascarpone ou un fromage végétal.

2. Le bacon doit-il être croustillant ?

Il doit être légèrement cuit pour pouvoir être roulé facilement.

3. Puis-je préparer ces rouleaux à l’avance ?

Oui, préparez-les jusqu’à 12 heures à l’avance et conservez-les au frais jusqu’au moment de servir.

4. Est-ce que cette recette convient pour des enfants ?

Oui, si les enfants aiment le bacon, ils adoreront cette recette.

5. Puis-je cuire le bacon au four ?

Absolument, cela permet une cuisson uniforme. Étalez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuisez à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.

6. Puis-je utiliser des herbes séchées ?

Oui, mais réduisez la quantité (1/3 des proportions) car les herbes séchées ont un goût plus concentré.

7. Peut-on congeler ces rouleaux ?

Non, la texture du fromage à la crème pourrait être altérée après congélation.

8. Comment rendre cette recette plus légère ?

Utilisez du bacon de dinde et du fromage à tartiner allégé.

9. Peut-on les servir chauds ?

Oui, mais ils sont généralement meilleurs froids ou à température ambiante.

10. Quelle boisson accompagne ces rouleaux ?

Un vin blanc sec ou un cocktail pétillant s’accorde parfaitement avec ces amuse-bouches.

Conclusion

Les rouleaux de bacon avec fromage à la crème aux herbes sont une option élégante et savoureuse pour vos apéritifs ou buffets. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils feront sensation auprès de vos invités. Essayez cette recette et régalez-vous avec ces bouchées croustillantes et crémeuses !

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