Roulé apéritif au saumon et fromage frais
Un roulé apéritif frais et savoureux, composé de saumon fumé et de fromage frais, idéal pour les buffets, apéritifs dînatoires ou entrées légères.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 1 heure 15 minutes (incluant le repos)
- Yield: 20 à 24 bouchées 1x
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 grandes tranches de saumon fumé
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselée (ou ciboulette)
- Poivre au goût
- 2 grandes feuilles de tortilla ou pain de mie sans croûte aplati
Instructions
- Dans un bol, mélanger le fromage frais avec le jus de citron, l’aneth et un peu de poivre.
- Étaler les feuilles de tortilla ou le pain aplati sur un plan de travail.
- Répartir uniformément le fromage frais assaisonné sur les surfaces.
- Disposer les tranches de saumon fumé par-dessus.
- Rouler les tortillas bien serrées pour former un boudin.
- Filmer chaque roulé dans du film alimentaire et placer au frais pendant au moins 1 heure.
- Au moment de servir, retirer le film et découper les roulés en tranches d’environ 1,5 cm.
Notes
- Peut être préparé la veille pour gagner du temps le jour J.
- Variez les herbes selon vos goûts : aneth, ciboulette, persil, etc.
- Ajoutez des zestes de citron ou une pointe de raifort pour relever le goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 60
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 180mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg