Roulé apéritif au jambon et fromage

Le roulé apéritif au jambon et fromage est une bouchée gourmande, simple et rapide à préparer. Parfait pour vos apéritifs dînatoires, buffets ou même un pique-nique, ce roulé combine la douceur du jambon, le fondant du fromage et le croustillant de la pâte feuilletée. Une recette qui fait toujours l’unanimité !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile et rapide à réaliser, même en dernière minute
• Idéal pour toutes les occasions : apéritifs, buffets, pique-niques
• Délicieux chaud ou froid
• Très personnalisable selon vos goûts

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 1 pâte feuilletée
• 4 tranches de jambon blanc
• 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
• 1 cuillère à soupe de moutarde (optionnel)
• 1 jaune d’œuf (pour la dorure, optionnel)
• Sel, poivre

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane.
3. Étalez une fine couche de moutarde sur toute la pâte (facultatif).
4. Disposez les tranches de jambon de manière uniforme sur toute la surface.
5. Parsemez généreusement de fromage râpé.
6. Salez, poivrez selon votre goût.
7. Roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin bien serré.
8. Emballez le rouleau dans du film alimentaire et placez-le au congélateur 10 à 15 minutes (facilite la découpe).
9. Retirez le film, découpez en tranches de 1 à 2 cm.
10. Disposez-les à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson.
11. Badigeonnez de jaune d’œuf pour une belle dorure (facultatif).
12. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.

Servings et timing

• Portions : environ 20 roulés
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
• Temps total : 30 minutes

Variations

• Remplacez le jambon par du saumon fumé ou du jambon cru
• Ajoutez du fromage de chèvre ou du roquefort pour un goût plus intense
• Incorporez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du basilic
• Ajoutez des légumes grillés pour une version plus complète

Storage/reheating

• Conservation : jusqu’à 2 jours au réfrigérateur
• Réchauffage : au four à 150°C ou quelques secondes au micro-ondes
• Congélation : possible avant ou après cuisson, en portions

FAQs

1. Peut-on préparer ces roulés à l’avance ?

Oui, vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les cuire juste avant de servir.

2. Peut-on utiliser une autre pâte ?

Oui, une pâte brisée ou même une pâte à pizza peuvent convenir, avec une texture différente.

3. Peut-on les congeler ?

Oui, crus ou cuits. Il suffit de les réchauffer au four.

4. Quelle sauce servir avec ?

Une sauce au yaourt, une sauce tomate maison ou une sauce au fromage blanc et herbes.

5. Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

Bien sûr : cheddar, gouda, chèvre, roquefort… selon vos envies.

6. Quelle boisson accompagner avec ces roulés ?

Un vin blanc sec, un rosé léger ou même une bière artisanale.

7. Peut-on ajouter des épices ?

Oui, paprika, curry ou herbes de Provence relèvent très bien la recette.

8. Ce plat est-il adapté aux enfants ?

Oui, c’est une recette simple et très appréciée des petits.

9. Peut-on faire une version sucrée ?

Oui, remplacez le jambon et le fromage par de la pâte à tartiner ou de la confiture.

10. Peut-on les faire en version sans gluten ?

Oui, en utilisant une pâte feuilletée sans gluten disponible en grande surface.

Conclusion

Les roulés apéritifs au jambon et fromage sont une solution idéale pour un apéritif réussi, rapide et sans stress. Déclinables à l’infini, ils se préparent en un rien de temps et plaisent à tous. À servir sans modération pour régaler vos invités !

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