Recette de Cookies Délicieux
Ces cookies maison sont moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants à l’extérieur, et remplis de pépite de chocolat fondantes. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner réconfortant. Préparez-vous à une explosion de saveurs ! 🍫✨
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 15 cookies 1x
- Category: Biscuits, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Americane
Ingredients
Scale
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre doux (à température ambiante)
- 80 g de sucre roux (cassonade) (pour une texture moelleuse)
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 1 œuf
- 120 g de pépites de chocolat (noir, lait ou blanc, selon vos goûts !)
Instructions
Étape 1 : Préparer la pâte à cookies
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, fouetter le beurre mou, le sucre roux et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporer la farine, la levure et le sel, puis mélanger sans trop travailler la pâte.
- Ajouter les pépites de chocolat et bien répartir dans la pâte.
Étape 2 : Former les cookies
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des petites boules de pâte en les espaçant bien (elles vont s’étaler à la cuisson).
- Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main.
Étape 3 : Cuisson des cookies
- Enfourner pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
Dégustation & Conseils
- Déguster tièdes pour un effet ultra-gourmand avec le chocolat encore fondu !
- Accompagner d’un verre de lait, d’un café ou d’un chocolat chaud.
Notes
- Encore plus gourmands ? Ajoutez des éclats de noisettes, amandes ou noix de pécan.
- Cookies extra-moelleux : Remplacez 50 g de beurre par 50 g de purée de noisettes ou d’amandes.
- Version chocolat blanc & cranberries : Remplacez les pépites de chocolat noir par du chocolat blanc et ajoutez des cranberries séchées !