Recette de Boules de Rice Krispies au Caramel et Marshmallow
Ces boules de Rice Krispies au caramel et marshmallow sont des douceurs croquantes, moelleuses et irrésistiblement gourmandes. Parfaites pour les fêtes ou comme petite gourmandise rapide à préparer, elles plairont aux petits comme aux grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Category: Dessert, Collation
- Cuisine: Américaine, Européenne
Ingredients
Scale
Pour environ 20 boules :
- Pour les boules :
- 100 g de beurre
- 200 g de guimauves (marshmallows)
- 100 g de caramel mou (ou bonbons au caramel)
- 150 g de céréales Rice Krispies
- Pour la finition (optionnel) :
- 100 g de chocolat noir ou au lait, fondu
- Des vermicelles ou perles de sucre pour la décoration
Instructions
- Faire fondre le mélange de caramel et marshmallow :
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajoutez les marshmallows et les caramels mous, en remuant constamment jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Incorporer les céréales :
- Retirez la casserole du feu. Ajoutez les Rice Krispies et mélangez rapidement pour bien enrober les céréales du mélange caramel-guimauve.
- Former les boules :
- Laissez le mélange tiédir légèrement pour pouvoir le manipuler sans vous brûler.
- Humidifiez légèrement vos mains pour éviter que le mélange ne colle, puis formez des boules de la taille d’une noix. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Décorer les boules (optionnel) :
- Trempez chaque boule dans le chocolat fondu ou arrosez-les de chocolat à l’aide d’une cuillère. Saupoudrez immédiatement de vermicelles ou de perles de sucre pour une touche festive.
- Laisser refroidir et durcir :
- Laissez les boules reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes.
- Servir :
- Dégustez ces boules croquantes immédiatement ou conservez-les dans une boîte hermétique pendant 3-4 jours.
Notes
- Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour équilibrer la douceur du caramel et des marshmallows.
- Pour une variante plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat ou des éclats de noix dans le mélange.
- Ces boules sont idéales à préparer avec les enfants, sous surveillance pour l’étape de formation des boules.