Quiche Sans Pâte au Thon & Champignons
La quiche sans pâte au thon et champignons est une version légère et rapide de la quiche traditionnelle, idéale pour un repas simple et savoureux, sans pâte à tarte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 à 6 parts 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Low Calorie
Ingredients
Scale
- 1 boîte de thon (140 g égoutté)
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 4 œufs
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 50 g de farine
- 40 cl de lait
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les champignons émincés et cuire jusqu’à évaporation de l’eau. Réserver.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, puis ajouter le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le fromage râpé, le thon émietté, les champignons et oignons cuits. Assaisonner de sel, poivre et muscade si désiré.
- Verser le tout dans un moule à tarte antiadhésif ou tapissé de papier cuisson.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de servir, chaud ou froid.
Notes
- Peut être préparée à l’avance et réchauffée.
- Parfaite avec une salade verte pour un repas complet.
- Vous pouvez varier les légumes selon la saison (courgettes, épinards, poivrons…)
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 4 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0.1 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 125 mg