Pudding aux Graines de Chia Healthy
Ce pudding aux graines de chia est une option saine et délicieuse pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation. Naturellement sucré, riche en fibres, en oméga-3 et en protéines, il se prépare en quelques minutes et peut être personnalisé selon vos goûts.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 2 heures
- Total Time: 2 heures 5 minutes
- Yield: 1 Ã 2 1x
- Category: Petit-déjeuner, Desserts, Collations
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Healthy, Internationale
Ingredients
Scale
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 250 ml de lait végétal (amande, coco, avoine, ou lait classique)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, miel ou autre édulcorant naturel (optionnel)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Fruits frais (fraises, myrtilles, bananes, etc.) pour la garniture
- Topping (granola, noix, amandes, ou noix de coco râpée, optionnel)
Instructions
- Mélanger les ingrédients de base :
- Dans un bol ou un pot, mélanger les graines de chia avec le lait végétal.
- Ajouter le sirop d’érable ou le miel, ainsi que l’extrait de vanille, si utilisé. Bien mélanger pour répartir les graines uniformément.
- Laisser reposer :
- Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour une texture optimale.
- Remuer après 10 minutes pour éviter que les graines ne se collent au fond.
- Servir :
- Une fois le pudding pris, le répartir dans des bols ou des verrines.
- Garnir avec des fruits frais et les toppings de votre choix.
Notes
- Pour un pudding encore plus crémeux, utilisez du lait de coco entier ou ajoutez une cuillère de yaourt dans le mélange.
- Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant une cuillère de cacao en poudre, de la cannelle ou du beurre de cacahuète.
- Le pudding se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, parfait pour un batch cooking.