Poulet Sauté au Chorizo & Paprika
Un plat savoureux et coloré de poulet sauté accompagné de chorizo épicé et relevé au paprika, parfait pour un repas simple mais plein de caractère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Espagnole
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 4 blancs de poulet, coupés en morceaux
- 150 g de chorizo, tranché
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron jaune, coupé en lanières
- 2 cuil. à café de paprika doux
- 1/2 cuil. à café de paprika fumé (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour garnir
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Faire revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Retirer et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter le chorizo et faire revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il libère ses huiles.
- Ajouter l’oignon, l’ail et les poivrons, puis faire revenir 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Remettre le poulet dans la poêle, saupoudrer de paprika, saler et poivrer. Bien mélanger pour enrober.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servir chaud, garni de persil frais.
Notes
- Accompagnez ce plat de riz, de pommes de terre sautées ou d’une salade verte.
- Vous pouvez utiliser du chorizo doux ou fort selon votre préférence.
- Ajoutez une touche de crème en fin de cuisson pour une version plus onctueuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 880mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 110mg