Poulet Sauté au Chorizo & Paprika

Le Poulet Sauté au Chorizo & Paprika est un plat chaleureux et épicé, parfait pour un dîner convivial. Cette recette marie la tendreté du poulet à la richesse du chorizo, relevée par le parfum du paprika, pour une explosion de saveurs en bouche.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Saveurs intenses : L’association du chorizo et du paprika apporte une profondeur gustative unique.
• Rapide et facile : Prête en moins d’une heure, idéale pour les soirs de semaine.
• Polyvalente : Accompagnez-la de riz, de pâtes ou de légumes selon vos envies.
• Conviviale : Un plat généreux qui ravira petits et grands autour de la table.

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 500 g de blancs de poulet, coupés en morceaux
• 150 g de chorizo, coupé en rondelles
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 2 cuillères à café de paprika doux
• 400 g de tomates concassées en conserve
• 100 ml de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions

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1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Salez et poivrez.
3. Incorporez le chorizo et le poivron rouge. Saupoudrez de paprika et mélangez bien.
4. Versez les tomates concassées et le bouillon de volaille. Remuez pour bien mélanger tous les ingrédients.
5. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce épaissie.
6. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Parsemez de persil frais haché avant de servir.

Portions et temps de préparation

• Portions : 4
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 45 minutes

Variantes

• Version crémeuse : Ajoutez 100 ml de crème fraîche en fin de cuisson pour une sauce onctueuse.
• Avec des légumes : Incorporez des courgettes ou des champignons pour une version plus végétale.
• Épicée : Utilisez du chorizo fort et ajoutez une pincée de piment pour plus de piquant.

Conservation et réchauffage

• Réfrigérateur : Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
• Congélateur : Ce plat se congèle bien. Laissez refroidir complètement avant de congeler jusqu’à 2 mois.
• Réchauffage : Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

FAQ

Puis-je utiliser du chorizo doux au lieu du fort ?

Oui, le chorizo doux convient parfaitement si vous préférez une saveur moins épicée.

Quel type de poulet est recommandé ?

Des blancs de poulet sont idéaux, mais des cuisses désossées peuvent également être utilisées pour plus de saveur.

Puis-je préparer ce plat à l’avance ?

Absolument, ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir.

Quels accompagnements suggérez-vous ?

Du riz, des pâtes ou une purée de pommes de terre sont d’excellents choix pour accompagner ce plat.

Est-ce que je peux ajouter d’autres légumes ?

Oui, des légumes comme les courgettes, les champignons ou les épinards se marient bien avec cette recette.

Comment rendre la sauce plus épaisse ?

Laissez mijoter la sauce à découvert pour permettre à l’excès de liquide de s’évaporer.

Puis-je utiliser du paprika fumé ?

Oui, le paprika fumé ajoutera une saveur supplémentaire au plat.

Ce plat est-il adapté aux enfants ?

Oui, en utilisant du chorizo doux et en ajustant les épices, ce plat convient aux enfants.

Puis-je remplacer le bouillon de volaille ?

Vous pouvez utiliser de l’eau ou un autre type de bouillon selon vos préférences.

Est-ce que ce plat est sans gluten ?

Oui, assurez-vous que le chorizo et le bouillon utilisés sont certifiés sans gluten.

Conclusion

Le Poulet Sauté au Chorizo & Paprika est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour égayer vos repas quotidiens. Facile à préparer et riche en saveurs, il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts et à le partager avec vos proches pour un moment de convivialité assuré.

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