Poulet Sauce Boursin à l’Ail et Fines Herbes

Ce plat de poulet en sauce Boursin à l’ail et fines herbes est une recette simple et savoureuse qui se prépare en un rien de temps. La tendreté du poulet associée à une sauce crémeuse et parfumée au Boursin en fait un plat réconfortant et élégant, parfait pour un dîner en semaine ou pour recevoir des invités.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ultra crémeux : Le Boursin apporte une sauce onctueuse et riche en saveurs.
• Facile et rapide : Un plat prêt en moins de 30 minutes.
• Polyvalent : Idéal avec du riz, des pâtes, ou des légumes sautés.
• Personnalisable : Ajoutez des légumes ou des épices pour varier les plaisirs.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Filets de poulet
• Boursin à l’ail et fines herbes
• Crème liquide entière
• Beurre ou huile d’olive
• Oignon (haché finement)
• Ail (haché, facultatif)
• Bouillon de volaille (facultatif)
• Sel, poivre
• Persil frais (pour la garniture)

Instructions

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1. Préparer le poulet : Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
2. Saisir le poulet : Faites chauffer une poêle avec du beurre ou de l’huile d’olive. Faites dorer les filets de poulet à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Préparer la sauce : Dans la même poêle, faites revenir l’oignon (et l’ail si utilisé) jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Incorporer le Boursin : Ajoutez le Boursin et laissez-le fondre doucement. Incorporez la crème liquide et mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
5. Ajuster la consistance : Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon de volaille ou d’eau pour l’alléger.
6. Cuire le poulet dans la sauce : Remettez les filets de poulet dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et imprégnés de la sauce.
7. Servir : Garnissez de persil frais haché et servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.

Portions et temps de préparation

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes

Variantes

• Avec des légumes : Ajoutez des champignons, des épinards ou des courgettes directement dans la sauce pour un plat complet.
• Poulet aux épices : Rehaussez le goût en saupoudrant le poulet d’un mélange d’épices (paprika, herbes de Provence).
• Lait de coco : Remplacez la crème par du lait de coco pour une version plus légère et exotique.
• Fromages alternatifs : Essayez avec du fromage à tartiner nature ou aromatisé selon vos préférences.

Conservation et réchauffage

• Conservation : Conservez le poulet et la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
• Réchauffage : Réchauffez doucement à feu doux ou au micro-ondes en ajoutant un peu de crème ou de bouillon si nécessaire pour éviter que la sauce ne sèche.

FAQs

1. Peut-on utiliser un autre fromage que le Boursin ?

Oui, tout fromage à tartiner aux herbes ou à l’ail fera l’affaire.

2. Puis-je remplacer la crème liquide ?

Oui, utilisez de la crème légère, du lait concentré non sucré, ou du lait de coco pour une alternative.

3. Comment savoir si le poulet est bien cuit ?

Le poulet est cuit lorsqu’il atteint une température interne de 74°C ou lorsqu’il n’est plus rosé à l’intérieur.

4. Quels accompagnements servir avec ce plat ?

Du riz, des pâtes, des pommes de terre vapeur ou des légumes sautés conviennent parfaitement.

5. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, préparez-le quelques heures à l’avance et réchauffez doucement avant de servir.

6. Faut-il couvrir pendant la cuisson ?

Oui, couvrez la poêle pour que le poulet reste tendre et bien imprégné de la sauce.

7. Est-il possible d’utiliser des morceaux de poulet avec os ?

Oui, mais le temps de cuisson sera plus long.

8. Puis-je ajouter des herbes fraîches ?

Absolument, du basilic ou de l’aneth ajouteront une touche de fraîcheur.

9. Est-ce que ce plat convient pour des enfants ?

Oui, c’est un plat doux et crémeux, très apprécié des enfants.

10. Comment épaissir la sauce si elle est trop liquide ?

Ajoutez une cuillère à café de maïzena diluée dans un peu d’eau froide, puis incorporez-la à la sauce et laissez mijoter.

Conclusion

Le poulet sauce Boursin à l’ail et fines herbes est une recette facile, rapide et pleine de saveurs. Son onctuosité et sa polyvalence en font un plat parfait pour toutes les occasions. Préparez-le dès aujourd’hui pour régaler vos convives avec un repas à la fois simple et sophistiqué !

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