1. Préparer les pommes de terre

1. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).
2. Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne, sans les éplucher si elles sont bio.
3. Placez-les dans un grand saladier, ajoutez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre. Mélangez bien pour enrober les pommes de terre d’épices.

2. Cuire les pommes de terre

1. Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche.
2. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

3. Préparer le bacon

1. Pendant que les pommes de terre cuisent, faites revenir les morceaux de bacon dans une poêle chaude à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.

4. Ajouter le fromage et le bacon

1. Une fois les pommes de terre cuites, sortez la plaque du four.
2. Parsemez les pommes de terre de fromage râpé et de bacon croustillant.
3. Remettez au four pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

5. Garnir et servir

1. Saupoudrez de ciboulette fraîche avant de servir.
2. Ajoutez une cuillère de crème fraîche ou de yaourt pour encore plus de gourmandise.