Pommes de terre à l’ail et au beurre au four
Des pommes de terre rôties au four avec de l’ail et du beurre, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfaites en accompagnement de tout type de plat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Rôti au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre (type grenailles ou à chair ferme)
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de persil frais ciselé
- 1 c. à café de thym ou romarin séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
- Laver et couper les pommes de terre en quartiers ou en deux selon leur taille.
- Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre avec le beurre fondu, l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
- Répartir les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Parsemer de persil frais à la sortie du four et servir immédiatement.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de parmesan râpé en fin de cuisson.
- Ces pommes de terre se marient très bien avec une viande grillée ou un poisson rôti.
- Vous pouvez utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre pour une version plus légère.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 2 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg