Poires Cuites avec Feta, Miel et Canneberges
Un dessert simple et élégant qui allie la douceur des poires cuites à la saveur salée de la feta, le tout rehaussé par la douceur du miel et la légère acidité des canneberges. Parfait pour une fin de repas légère et raffinée ou même comme entrée sucrée-salée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Desserts, Entrées
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Fusion, Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 poires mûres (Bosc ou Williams)
- 100 g de feta émiettée
- 3 c. Ã soupe de miel
- 2 c. à soupe de canneberges séchées
- 1 c. Ã soupe de noix (optionnel, pour le croquant)
- 1/2 c. à café de cannelle (facultatif)
- Quelques feuilles de menthe pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préparation des poires: Préchauffer le four à 180°C. Couper les poires en deux dans le sens de la longueur et retirer le cœur avec une cuillère ou une cuillère parisienne.
- Cuisson des poires: Placer les moitiés de poires dans un plat allant au four. Arroser de la moitié du miel (1.5 c. à soupe) et saupoudrer de cannelle si désiré. Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les poires soient tendres.
- Assemblage: Retirer les poires du four et laisser tiédir légèrement. Garnir chaque moitié de poire avec une portion de feta émiettée et parsemer de canneberges séchées et de noix.
- Finition: Arroser avec le reste du miel pour un goût sucré et servir avec quelques feuilles de menthe pour décorer.
Notes
- Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une variante plus crémeuse.
- Ce plat se marie bien avec un vin blanc doux en dessert ou un verre de thé à la menthe pour une version rafraîchissante.