Pizza naan et sa salade printanière
Facile et rapide à préparer, cette pizza naan garnie de saveurs gourmandes est accompagnée d’une salade printanière fraîche et croquante. Une idée parfaite pour un repas léger et équilibré !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal, Salade
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Fusion
Ingredients
Scale
Pour la pizza naan :
- 4 pains naan nature
- 200 ml de sauce tomate (ou coulis de tomates)
- 200 g de mozzarella râpée ou en tranches
- 100 g de jambon cru ou dés de poulet (optionnel)
- 1 poignée de roquette ou de basilic frais
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Huile d’olive pour le nappage
Pour la salade printanière :
- 150 g de jeunes pousses (mélange de roquette, épinards, mâche)
- 100 g de radis, coupés en rondelles
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 carotte, râpée
- 1 poignée de graines (tournesol, courge, ou sésame)
Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les pizzas naan :
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
- Déposer les pains naan sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étaler une fine couche de sauce tomate sur chaque naan.
- Ajouter la mozzarella et répartir le jambon cru ou les dés de poulet si utilisés. Saupoudrer d’origan séché.
- Arroser légèrement d’un filet d’huile d’olive.
- Cuire les pizzas naan :
- Enfourner pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Sortir du four et ajouter une poignée de roquette ou de basilic frais sur chaque pizza avant de servir.
- Préparer la salade printanière :
- Dans un grand saladier, mélanger les jeunes pousses, les rondelles de radis, les dés de concombre, et la carotte râpée.
- Saupoudrer les graines par-dessus.
- Préparer la vinaigrette :
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron (ou vinaigre), la moutarde, le sel et le poivre. Fouetter pour émulsionner.
- Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
- Assembler et servir :
- Servir chaque pizza naan chaude avec une portion de salade printanière à côté.
Notes
- Vous pouvez personnaliser la garniture des naans avec des légumes grillés, des champignons, ou des olives.
- Les pains naan peuvent être remplacés par des tortillas pour une version encore plus légère.