Pizza déjeuner jambon œufs bacon
Cette pizza déjeuner combine tous vos ingrédients matinaux préférés : jambon, œufs, bacon et fromage fondant, le tout sur une croûte croustillante. Parfaite pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner gourmand, cette recette est rapide et facile à préparer !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Petit-déjeuner, Brunch
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Inspiration classique
Ingredients
Scale
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche ou de sauce béchamel
- 1/2 tasse (50 g) de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse (50 g) de fromage cheddar râpé
- 4 tranches de bacon, cuites et émiettées
- 4 tranches de jambon, coupées en morceaux
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F). Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four pour qu’elle chauffe.
- Préparez la croûte :
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé ou sur une pierre chaude.
- Ajoutez la base de la pizza :
- Étalez la crème fraîche ou la sauce béchamel uniformément sur la pâte à pizza.
- Ajoutez les fromages :
- Répartissez la mozzarella et le cheddar râpés sur la base de la pizza.
- Ajoutez les garnitures :
- Parsemez les morceaux de jambon et le bacon émietté sur le fromage. Faites deux petits creux dans les garnitures pour accueillir les œufs.
- Ajoutez les œufs :
- Cassez délicatement les œufs dans les creux, en veillant à ne pas briser les jaunes. Salez et poivrez légèrement.
- Faites cuire la pizza :
- Enfournez pour 12–15 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits selon votre préférence (jaunes coulants ou plus fermes) et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Ajoutez les finitions :
- Sortez la pizza du four et parsemez-la de ciboulette ou de persil haché pour une touche de fraîcheur.
- Servez :
- Coupez la pizza en parts et servez immédiatement pour un petit-déjeuner gourmand.
Notes
- Variante légumes : Ajoutez des épinards frais ou des champignons sautés pour une touche végétarienne.
- Pour une pâte maison : Préparez votre pâte à pizza la veille pour plus de saveur et une texture parfaite.
- Si vous aimez les œufs bien cuits, fouettez-les légèrement avant de les verser sur la pizza.