Pilons de Poulet à la Crème, Moutarde et Miel
Des pilons de poulet mijotés dans une sauce onctueuse à base de crème, de moutarde et de miel. Une recette simple, équilibrée entre douceur et caractère, parfaite pour un repas convivial.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 8 pilons de poulet
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 2 c. à soupe de miel
- 20 cl de crème liquide entière
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou cocotte. Faites dorer les pilons de poulet sur toutes les faces pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les moutardes et le miel, mélangez bien pour enrober le poulet.
- Versez la crème liquide, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce légèrement épaissie.
- Servez chaud, nappé de sauce, avec du riz, des pommes de terre ou des légumes.
Notes
- Remplacez la crème par une crème légère ou végétale si souhaité.
- Le plat peut être préparé à l’avance et réchauffé doucement à feu doux.
- Pour une touche acidulée, ajoutez un filet de jus de citron juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 2 pilons avec sauce
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 340mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 110mg