Pâtes et Poulet au Boursin
Ce plat de Pâtes et Poulet au Boursin est un mélange irrésistible de tendres morceaux de poulet, de pâtes onctueuses et d’une sauce crémeuse au fromage Boursin. Parfait pour un dîner rapide et savoureux en semaine ou pour impressionner vos invités avec peu d’efforts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Sauter et mijoter
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes (penne, tagliatelles ou fusilli)
- 2 filets de poulet (environ 300 g), coupés en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 pot de fromage Boursin (150 g), saveur ail et fines herbes ou échalote et ciboulette
- 20 cl de crème liquide entière
- ½ tasse (125 ml) d’eau de cuisson des pâtes
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la garniture, optionnel)
Instructions
- Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les indications du paquet. Égouttez-les, en réservant une demi-tasse d’eau de cuisson, et réservez. - Préparer le poulet :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez. Faites-les cuire 6-8 minutes, en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retirez-les de la poêle et réservez. - Préparer la sauce :
Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute. Ajoutez ensuite le fromage Boursin et la crème liquide. Mélangez à feu doux jusqu’à obtenir une sauce homogène. - Ajuster la consistance :
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez l’eau de cuisson des pâtes, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée. - Assembler le plat :
Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, ajoutez les pâtes cuites et mélangez pour bien enrober. Laissez chauffer 2-3 minutes à feu doux. - Servir :
Servez immédiatement, garnissant chaque assiette de persil frais haché pour une touche de couleur.
Notes
- Variantes : Ajoutez des épinards frais, des champignons sautés ou des tomates séchées pour plus de saveurs et de texture.
- Substitutions : Remplacez le poulet par du saumon ou des crevettes pour une version différente.
- Fromage Boursin : Utilisez votre saveur préférée pour personnaliser le plat selon vos goûts.