Pâtes Crémeuses au Poulet et Bacon

Les pâtes crémeuses au poulet et bacon sont un plat réconfortant et gourmand, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec une sauce onctueuse et savoureuse, ce plat allie la tendreté du poulet, le croquant du bacon et des pâtes parfaitement al dente. Un régal facile à préparer qui plaira à tous.

Why You’ll Love This Recipe

• Rapide et facile à préparer pour un repas en semaine.
• Une sauce crémeuse irrésistible et pleine de saveurs.
• Un mélange parfait de textures : tendre, crémeux et croustillant.
• Parfait pour un dîner convivial ou pour impressionner vos invités.

Ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Pâtes (penne, tagliatelles ou fusilli)
• Filets de poulet
• Tranches de bacon
• Crème fraîche ou crème liquide entière
• Parmesan râpé
• Ail
• Oignon
• Beurre ou huile d’olive
• Sel et poivre
• Persil frais (pour la garniture)

Directions

this Recettes

1. Cuisez les pâtes :
   • Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Préparez le poulet :
   • Coupez les filets de poulet en morceaux ou en lanières. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
   • Faites chauffer un peu de beurre ou d’huile d’olive dans une grande poêle et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirez-le de la poêle et réservez.
3. Faites revenir le bacon :
   • Dans la même poêle, faites cuire les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Retirez-les et coupez-les en morceaux.
4. Préparez la sauce :
   • Dans la poêle encore chaude, faites revenir l’ail et l’oignon finement hachés dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
   • Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Incorporez le parmesan râpé et mélangez bien jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse.
5. Assemblez le plat :
   • Remettez le poulet et le bacon dans la poêle. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez pour bien enrober le tout de sauce.
   • Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
6. Servez et décorez :
   • Servez immédiatement, garni de persil frais et de parmesan supplémentaire si désiré.

Servings and timing

• Portions : 4
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes

Variations

• Version légère : Utilisez une crème allégée et remplacez le bacon par de la dinde fumée.
• Ajout de légumes : Incorporez des épinards frais, des champignons ou des petits pois pour une touche de fraîcheur.
• Sans gluten : Remplacez les pâtes classiques par des pâtes sans gluten.
• Alternative au poulet : Utilisez des crevettes ou du saumon pour une version différente.

Storage/Reheating

• Conservation : Placez les restes dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
• Réchauffage : Réchauffez à la poêle ou au micro-ondes avec une cuillère à soupe d’eau ou de lait pour éviter que la sauce ne devienne trop épaisse.
• Congélation : Ce plat peut être congelé, mais la sauce risque de perdre un peu de sa texture crémeuse.

FAQs

1. Puis-je utiliser un autre type de crème ?

Oui, la crème végétale (soja, amande) peut remplacer la crème fraîche pour une version sans lactose.

2. Les pâtes peuvent-elles être préparées à l’avance ?

Oui, mais elles sont meilleures lorsqu’elles sont fraîchement cuites. Si préparées à l’avance, ajoutez un peu d’huile pour éviter qu’elles ne collent.

3. Puis-je remplacer le bacon ?

Bien sûr, du jambon cru ou du chorizo fonctionnent également très bien.

4. Quelle est la meilleure pâte pour cette recette ?

Les pâtes qui retiennent bien la sauce, comme les penne ou les fusilli, sont idéales.

5. Puis-je ajouter du vin blanc ?

Oui, déglacez la poêle avec un peu de vin blanc avant d’ajouter la crème pour rehausser la saveur.

6. Est-ce que ce plat peut être végétarien ?

Oui, remplacez le poulet et le bacon par des légumes grillés ou des protéines végétales.

7. Comment éviter une sauce trop épaisse ?

Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce.

8. Puis-je remplacer le parmesan ?

Oui, le pecorino ou le gruyère râpé sont de bonnes alternatives.

9. Puis-je utiliser du poulet rôti ?

Oui, le poulet rôti effiloché est une excellente option pour gagner du temps.

10. Quel accompagnement servir avec ce plat ?

Une salade verte légère ou des légumes vapeur complètent parfaitement ce plat.

Conclusion

Les pâtes crémeuses au poulet et bacon sont un incontournable pour les amateurs de cuisine réconfortante. Faciles à personnaliser et rapides à préparer, elles séduisent par leur onctuosité et leurs saveurs riches. Essayez cette recette pour un repas qui deviendra sans doute l’un de vos favoris !

Print