Pâtes au Boursin, lardons, tomates
Ce plat crémeux et gourmand est parfait pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial. Les pâtes sont nappées d’une sauce onctueuse au Boursin, agrémentées de lardons croustillants et de tomates juteuses.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
Pour 4 personnes :
- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou tagliatelles)
- 150 g de lardons fumés
- 2 tomates fraîches, coupées en dés
- 150 g de Boursin ail et fines herbes
- 10 cl de crème liquide
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Basilic frais, pour la garniture (facultatif)
Instructions
-
Préparer les pâtes :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
-
Cuire les lardons :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les lardons et faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
-
Ajouter l’ail et les tomates :
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 1 minute.
- Incorporez les tomates en dés et laissez mijoter 3 à 5 minutes pour qu’elles ramollissent légèrement.
-
Préparer la sauce :
- Réduisez le feu et ajoutez le Boursin et la crème liquide. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit homogène.
-
Assembler :
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
-
Servir :
- Servez chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais, si désiré.