Pâtes Alfredo au Poulet et aux Champignons
Un plat crémeux et savoureux de pâtes Alfredo agrémentées de morceaux de poulet tendre et de champignons sautés, parfait pour un dîner réconfortant aux saveurs italiennes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté et mijoté
- Cuisine: Italienne
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes (fettuccine ou tagliatelles)
- 2 filets de poulet
- 250 g de champignons de Paris
- 2 gousses d’ail
- 30 g de beurre
- 20 cl de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (facultatif)
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Coupez les filets de poulet en morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez, poivrez, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail émincé et les champignons tranchés. Faites cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez la crème liquide dans la poêle avec les champignons, puis le parmesan râpé. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce épaissie.
- Remettez les morceaux de poulet dans la poêle et mélangez pour les enrober de sauce.
- Ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien pour que tout soit bien nappé.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
- Remplacez le poulet par des crevettes ou du tofu pour varier.
- Utilisez des pâtes complètes pour une version plus riche en fibres.
- Ajoutez un peu de muscade ou de citron pour rehausser les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 380mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg