Pancakes aux Pommes
Ces pancakes aux pommes sont rapides et faciles à préparer, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Les morceaux de pomme ajoutent une touche de douceur et de moelleux, tandis que la cannelle parfume subtilement chaque bouchée. En quelques minutes, réalisez des pancakes délicieux et sains pour toute la famille !
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 8 petits pancakes 1x
- Category: Petit-déjeuner, Goûter
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française, Rapide
Ingredients
Scale
- 1 pomme, pelée et râpée
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 200 ml de lait (ou lait végétal au choix)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale (plus un peu pour la cuisson)
Instructions
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Incorporation des ingrédients liquides : Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la pomme râpée et mélangez pour bien l’incorporer.
- Cuisson des pancakes : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonnez-la légèrement d’huile. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour chaque pancake. Laissez cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface et que le dessous soit doré.
- Dégustation : Servez les pancakes chauds, seuls ou avec un filet de sirop d’érable, du miel, ou un peu de yaourt.
Notes
- Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Vous pouvez remplacer la farine par de la farine complète pour une version encore plus nutritive.