Pain de Poisson Ultra Rapide
Ce pain de poisson se prépare en un clin d’œil avec des ingrédients courants. Moelleux et savoureux, il peut être dégusté chaud ou froid, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 à 40 minutes
- Total Time: 45 à 55 minutes
- Yield: 6 1x
- Category: Entrée, Plat principal
- Method: Cuisson au four, Bain-marie
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 grosse boîte de thon au naturel (environ 280 g égoutté)
- 6 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, selon le goût
Instructions
- Préparation du mélange :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Égouttez le thon et émiettez-le finement dans un grand saladier.
- Ajoutez les œufs entiers et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la crème liquide, le persil haché et le paprika. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez soigneusement pour bien intégrer tous les ingrédients.
- Cuisson :
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
- Placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie.
- Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le pain de poisson soit ferme et légèrement doré sur le dessus. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
- Service :
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Servez le pain de poisson chaud ou froid, accompagné d’une salade verte et d’une sauce au yaourt ou d’une mayonnaise maison.
Notes
- Vous pouvez remplacer le thon par d’autres poissons en conserve, comme le saumon ou le maquereau, selon vos préférences.
- Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, ajoutez des petits pois ou des dés de poivron rouge à la préparation.