Pain à l’Avoine Facile
Un pain maison moelleux et nourrissant à base de flocons d’avoine, simple à préparer et parfait pour le petit-déjeuner ou en accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 2 heures
- Yield: 1 pain (8 à 10 tranches) 1x
- Category: Boulangerie
- Method: Four
- Cuisine: Internationale
Ingredients
Scale
- 250 g de farine de blé
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 sachet de levure boulangère sèche (environ 7 g)
- 1 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à café de sel
- 300 ml d’eau tiède
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans un bol, mélanger l’eau tiède, la levure et le miel. Laisser reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, les flocons d’avoine et le sel.
- Ajouter le mélange à base de levure et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène (environ 8 à 10 minutes à la main ou 5 minutes au robot).
- Couvrir la pâte et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Dégazer la pâte, la façonner en forme de pain ou la placer dans un moule à cake huilé.
- Laisser lever encore 30 minutes. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
- Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et sonne creux lorsqu’on tape dessous.
- Laisser refroidir sur une grille avant de trancher.
Notes
- Pour un pain encore plus parfumé, ajoutez une poignée de graines (tournesol, lin, sésame).
- Vous pouvez utiliser de la farine complète pour une version plus rustique.
- Idéal pour les tartines du matin ou en accompagnement de soupes.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 160
- Sugar: 1g
- Sodium: 190mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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