Pain à l’Avoine et aux Graines de Chia
Un pain nutritif et savoureux à base de flocons d’avoine et de graines de chia, parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas sain.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 heure 15 minutes
- Yield: 1 pain (environ 10 tranches) 1x
- Category: Pain
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 250 g de flocons d’avoine
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 60 g de graines de tournesol
- 60 g de graines de courge
- 2 c. à soupe de graines de lin
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
- 3 c. à soupe d’huile de coco fondue
- 350 ml d’eau
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, de tournesol, de courge et de lin, ainsi que le sel.
- Ajoutez le sirop d’érable (ou miel), l’huile de coco fondue et l’eau. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux graines de chia d’absorber l’humidité.
- Versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson. Lissez le dessus avec une spatule.
- Faites cuire au four pendant environ 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir complètement avant de trancher.
Notes
- Vous pouvez varier les graines selon vos préférences.
- Ce pain se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et peut aussi être congelé.
- Délicieux grillé avec un peu de beurre ou d’avocat.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg