Pain à l’Ail Fromagé aux Crevettes Grillées
Un plat irrésistible et savoureux, parfait pour une entrée ou un apéritif gourmand. Ce pain à l’ail croustillant est garni d’une sauce au fromage fondant et de crevettes grillées parfumées à l’ail et aux herbes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée, Apéritif
- Method: Cuisson au four et à la poêle
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
Pour le pain à l’ail :
- 1 baguette ou pain italien
- 3 gousses d’ail, finement hachées
- 50 g de beurre doux, fondu
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 100 g de fromage râpé (mozzarella ou mélange de fromages)
Pour les crevettes grillées :
- 300 g de crevettes décortiquées (garder la queue si souhaité)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préparer le pain à l’ail :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur et placez les moitiés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mélanger le beurre fondu avec l’ail et le persil. Badigeonner généreusement les moitiés de pain.
- Parsemer de fromage râpé sur toute la surface.
- Griller les crevettes :
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 30 secondes).
- Ajouter les crevettes, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre. Cuire les crevettes 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirer du feu.
- Assembler :
- Enfourner le pain à l’ail pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Retirer du four et disposer les crevettes grillées sur le dessus.
- Garnir de persil frais et servir immédiatement.
Notes
- Pour encore plus de saveur, ajouter un filet de sauce piquante ou une touche de zeste de citron avant de servir.
- Vous pouvez également utiliser du pain focaccia pour une texture différente.