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Pain à l’Ail au Fromage et Crevettes Grillées

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Ce pain à l’ail au fromage et aux crevettes grillées est un mélange parfait de saveurs riches et savoureuses. Des crevettes juteuses et assaisonnées sont grillées à la perfection, puis déposées sur un pain à l’ail croustillant garni de fromage fondu. Parfait comme entrée ou apéritif, ce plat est rapide, facile et délicieux.

Ingredients

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Pour les crevettes grillées :

  • 300 g de crevettes décortiquées et déveinées
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • 1/2 c. à café de poivre de Cayenne (optionnel pour un peu de piquant)
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Pour le pain à l’ail au fromage :

  • 1 baguette ou pain italien, coupé en deux sur la longueur
  • 3 c. à soupe de beurre, ramolli
  • 2 gousses d’ail, finement hachées
  • 1/2 c. à café de persil frais haché (ou séché)
  • 1 tasse (100 g) de fromage mozzarella râpé
  • 1/2 tasse (50 g) de fromage parmesan râpé

Pour la garniture :

  • Persil frais haché
  • Jus de citron supplémentaire (optionnel)

Instructions

  1. Préparer les crevettes :

    • Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika fumé, le poivre de Cayenne (si utilisé), le sel, le poivre et le jus de citron. Laissez mariner pendant 10 minutes.

  2. Griller les crevettes :

    • Faites chauffer une poêle à griller ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement grillées. Retirez-les de la poêle et réservez.

  3. Préparer le pain à l’ail au fromage :

    • Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
    • Mélangez le beurre ramolli, l’ail haché et le persil. Étalez ce mélange uniformément sur les deux moitiés de pain.
    • Saupoudrez de mozzarella et de parmesan râpés.

  4. Cuire le pain à l’ail :

    • Placez le pain sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

  5. Assembler :

    • Déposez les crevettes grillées sur le pain à l’ail au fromage. Garnissez de persil frais et d’un filet de jus de citron si désiré.

  6. Servir :

    • Coupez en morceaux et servez immédiatement comme entrée ou apéritif.

Notes

  • Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou des champignons pour une variante.
  • Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge sur le fromage avant la cuisson.
  • Ce plat est idéal avec une salade verte ou une soupe pour un repas complet.

 

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