Œuf Cocotte au Jambon et Fromage
L’œuf cocotte au jambon et fromage est une entrée savoureuse et facile à préparer. Cuit doucement au bain-marie, l’œuf est accompagné de dés de jambon et d’une touche de fromage fondant. À servir avec une tranche de pain grillé pour un moment de pur plaisir gourmand.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au bain-marie
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 4 tranches de jambon, coupées en dés
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 80 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental ou Comté)
- Sel et poivre, au goût
- Beurre, pour graisser les ramequins
Instructions
- Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). - Préparer les ramequins :
Beurrez légèrement l’intérieur de 4 ramequins individuels. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans le fond de chaque ramequin. - Ajouter les ingrédients :
Répartissez les dés de jambon dans chaque ramequin. Cassez un œuf par-dessus, en veillant à ne pas briser le jaune. Salez et poivrez légèrement. Saupoudrez chaque ramequin de fromage râpé. - Cuire au bain-marie :
Placez les ramequins dans un plat à four. Remplissez le plat d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Enfournez et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit pris mais que le jaune reste légèrement coulant. - Servir :
Sortez les ramequins du four avec précaution. Servez immédiatement avec du pain grillé ou une salade verte pour accompagner.
Notes
- Variante : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
- Fromage : Le fromage peut être remplacé par du chèvre ou du bleu pour varier les saveurs.
- Cuisson personnalisée : Prolongez la cuisson de quelques minutes si vous préférez un jaune d’œuf plus ferme.