Muffins chorizo & emmental
Des muffins salés moelleux et gourmands, mariant le goût relevé du chorizo avec le fondant de l’emmental, parfaits pour l’apéritif ou un pique-nique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 muffins 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 150 g de chorizo doux ou fort
- 100 g d’emmental râpé
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile végétale
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Couper le chorizo en petits dés.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile.
- Ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer le chorizo et l’emmental râpé. Saler légèrement et poivrer.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés ou avec caissettes en papier.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
- Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.
Notes
- Peuvent se congeler et se réchauffer quelques minutes au four.
- Délicieux avec une salade verte ou en buffet apéritif.
- Vous pouvez remplacer l’emmental par du comté ou du cheddar.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 45mg
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