Muffins au cœur fondant de Nutella
Les muffins au cœur fondant de Nutella sont de délicieux petits gâteaux moelleux avec une surprise fondante à l’intérieur. Faciles à préparer, ils régaleront petits et grands grâce à leur cœur gourmand de Nutella qui se dévoile dès la première bouchée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 à 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 muffins 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Internationale
Ingredients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 80 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Environ 12 cuillères à café de Nutella (réfrigéré au préalable pour qu’il soit plus facile à manipuler)
Instructions
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Préparer les ingrédients :
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Réfrigérez le Nutella pendant environ 15 minutes pour qu’il soit plus ferme, ce qui facilitera l’ajout du cœur fondant. -
Préparer la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. -
Ajouter les ingrédients liquides :
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Versez ce mélange dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. -
Remplir les moules et ajouter le Nutella :
Versez une cuillerée de pâte dans chaque moule à muffin. Ajoutez ensuite une cuillère à café de Nutella au centre de chaque muffin, puis recouvrez d’une autre cuillerée de pâte pour bien enfermer le Nutella. -
Cuisson :
Enfournez les muffins pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que la surface soit ferme au toucher. Veillez à ne pas trop cuire pour garder le cœur bien fondant. -
Servir :
Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Les muffins sont meilleurs tièdes, pour que le Nutella reste fondant.
Notes
- Pour encore plus de gourmandise, saupoudrez les muffins d’un peu de sucre glace ou de noisettes concassées après cuisson.
- Ces muffins peuvent être réchauffés quelques secondes au micro-ondes pour retrouver le cœur fondant si vous les consommez plus tard.