Mon Pain à l’Avoine le Plus Rapide
Un pain sans levure, sans pétrissage et prêt en moins d’une heure ! Riche en fibres, moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur, ce pain à l’avoine express est idéal pour un encas sain ou un repas équilibré. Parfait pour les jours pressés !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 1 petit pain (6 à 8 tranches) 1x
- Category: Pain, Petit-déjeuner, Snack
- Method: Baking
- Cuisine: International
Ingredients
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200 g de flocons d’avoine (fins ou mixés en poudre)
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1 yaourt nature (environ 125 g – végétal ou classique)
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2 œufs
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1 c. à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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1 c. à soupe de graines (tournesol, chia, lin, etc.) — optionnel
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1 c. à soupe d’huile d’olive (facultatif, pour un peu plus de moelleux)
Instructions
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Préchauffer le four :
À 180°C. -
Préparer la pâte :
Dans un saladier, mélanger les œufs, le yaourt et l’huile (si utilisée). Ajouter les flocons d’avoine, la levure, le sel et les graines. -
Mélanger :
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Elle doit être un peu collante mais malléable. -
Façonner le pain :
Former une boule ou un petit pain allongé à la main ou verser directement dans un petit moule à cake tapissé de papier cuisson. -
Cuisson :
Cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et qu’un couteau planté au centre ressorte sec.
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Refroidir :
Laisser refroidir sur une grille avant de trancher. -
Notes
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Tu peux personnaliser avec des herbes, des épices ou même des raisins secs pour une version sucrée.
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Se conserve 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 5 jours au frigo. Tu peux aussi le congeler en tranches.
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Parfait avec du fromage, du beurre de cacahuète, ou en tartine salée !