Moelleux pommes râpées & cannelle
Un gâteau moelleux et parfumé aux pommes râpées et à la cannelle, simple à réaliser et parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 55 min
- Yield: 6 à 8 parts 1x
- Category: Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 pommes
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Épluchez et râpez finement les pommes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez la farine, la levure et la cannelle.
- Ajoutez les pommes râpées à la pâte et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte sec.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs pour plus de texture.
- Ce gâteau se conserve bien 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Idéal servi tiède avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 240
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg