Moelleux Avoine et Chocolat

Ces moelleux à l’avoine et au chocolat sont une douceur à la fois saine et gourmande. Riches en fibres grâce aux flocons d’avoine, fondants et légèrement sucrés, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause sucrée sans culpabilité. Simples à préparer, ils séduisent petits et grands.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Une alternative plus nutritive aux gâteaux classiques.
• Très simple à réaliser, même pour les débutants.
• Sans beurre, avec une texture moelleuse grâce à la compote.
• Facilement adaptable selon vos préférences (sans gluten, sans lactose…).
• Idéale pour utiliser vos restes de flocons d’avoine.

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• flocons d’avoine mixés
• farine
• levure chimique
• sucre non raffiné ou sucre de coco
• œufs
• lait (animal ou végétal)
• compote de pommes sans sucre ajouté
• pépites de chocolat

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une texture plus fine.
3. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : avoine, farine, levure, sucre.
4. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et la compote.
5. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs. Mélangez bien.
6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
7. Répartissez la pâte dans des moules à muffins ou à mini cakes graissés.
8. Faites cuire 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
9. Laissez tiédir avant de démouler.

Servings et timing

• Portions : 8 moelleux
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
• Temps total : environ 30 minutes

Variations

• Pour une version sans gluten, utilisez des flocons d’avoine certifiés et une farine sans gluten.
• Ajoutez des fruits secs (raisins, cranberries, noix hachées) pour plus de texture.
• Remplacez la compote par de la banane écrasée.
• Ajoutez une pincée de cannelle ou d’extrait de vanille pour plus de saveur.

Storage/Reheating

• Conservez-les à température ambiante 2 jours dans une boîte hermétique.
• Au réfrigérateur, ils se gardent jusqu’à 5 jours.
• Ils se congèlent très bien, individuellement emballés.
• Réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes pour retrouver leur moelleux.

FAQs

Puis-je utiliser des flocons d’avoine entiers ?

Oui, mais il est préférable de les mixer pour obtenir une texture plus homogène.

La compote est-elle indispensable ?

Elle apporte du moelleux. Vous pouvez la remplacer par de la banane écrasée ou du yaourt nature.

Peut-on réduire le sucre ?

Oui, surtout si vous utilisez une compote déjà sucrée ou des pépites très sucrées.

Puis-je remplacer les œufs ?

Oui, par des graines de lin ou de chia mélangées à de l’eau (1 c. à soupe de graines + 3 c. à soupe d’eau par œuf).

Est-ce que je peux utiliser un autre chocolat ?

Oui, noir, au lait ou même blanc selon vos goûts.

Quelle farine utiliser ?

Une farine de blé classique, ou une farine de riz ou de châtaigne pour une version sans gluten.

Peut-on faire cette recette en version vegan ?

Oui, en remplaçant les œufs, le lait et en utilisant du chocolat vegan.

Faut-il du matériel particulier ?

Non, un simple fouet, deux bols et des moules suffisent.

Peut-on les faire sous forme de cake ?

Oui, augmentez légèrement le temps de cuisson (25 à 30 min).

Conviennent-ils aux enfants ?

Parfaitement, c’est une excellente option de goûter sain.

Conclusion

Les moelleux avoine et chocolat sont une belle option pour une pause sucrée saine, rapide et savoureuse. Que vous soyez amateur de pâtisseries saines ou simplement en quête d’un encas nutritif, ces petites douceurs vont rapidement devenir un incontournable dans votre cuisine. Faciles à adapter, ils plairont à toute la famille.

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