Moelleux au yaourt et pommes fondantes
Ce moelleux au yaourt et pommes fondantes est un gâteau léger et réconfortant, parfait pour le goûter ou le dessert. Avec des pommes fondantes intégrées dans une pâte au yaourt, ce gâteau est simple à réaliser, peu sucré, et très moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 parts 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française, Familiale
Ingredients
Scale
- 1 yaourt nature (125g) (utilisez le pot comme mesure)
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- 3 pommes (type Golden ou Reine des reinettes), pelées et coupées en petits dés
- 1 c. à café de cannelle (facultatif)
- Sucre glace, pour la décoration (facultatif)
Instructions
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Préparer la Pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, versez le yaourt. Utilisez ensuite le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.
- Ajoutez les œufs et le sucre au yaourt, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez l’huile, le sucre vanillé (ou extrait de vanille), et mélangez bien.
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Ajouter les Ingrédients Secs :
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
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Incorporer les Pommes :
- Ajoutez les dés de pommes et, si vous le souhaitez, la cannelle. Mélangez délicatement pour répartir les morceaux de pommes dans la pâte.
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Cuisson du Gâteau :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pour 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
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Repos et Service :
- Laissez refroidir le gâteau pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche de douceur.
Notes
- Variante : Ajoutez des morceaux de poire, des raisins secs ou des noix pour plus de texture et de saveurs.
- Conservation : Ce gâteau se conserve jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Astuce : Pour un gâteau encore plus fondant, utilisez des pommes légèrement caramélisées. Faites revenir les morceaux de pomme dans un peu de beurre et de sucre avant de les ajouter à la pâte.